【广交会设计创新奖】秀“设”可餐的创意厨具

广交会微新闻

2023年广交会设计创新奖（CF奖）

举办以来，

境内外企业、设计机构参与踊跃，

今年共有来自1288家机构的2284件产品参评，

数据再创历史新高，

汇聚了更多新产品、新技术、新工艺，

更多高端化、智能化、定制化、

品牌化和绿色低碳产品齐聚一堂。

5月10日-6月21日，

CF奖已完成资质审核及初评评审工作。

来自10个国家和地区的19位

国际优质采购商代表、

境内外商协会代表、

设计院校专家、

境内外设计大师等

组成初评评委会

以创新性、功能性、

品质、美感性、环保性为标准，

开展了初评评审。

相关结果将于7月上旬正式对外公布。

在结果揭晓之际，

让我们一起来重温一下

2022年CF奖产品中，

那些秀“设”可餐的厨房好物吧！

咖啡的香醇，美酒的质感

烹调的精致，大餐的诱人

高质量完成一顿完美的盛宴

离不开新鲜的材料与精湛的厨艺

更离不开每一件“美味守护者”的鼎力相助

它们能够带来烹饪的乐趣

也守护了每一道惊艳味蕾的作品

冰箱

珠海格力电器股份有限公司

电子家电类·金奖

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全新系列“全域养鲜”冰箱，保鲜技术的集大成者。主推食材保鲜，精细分储，提供专业保鲜方案，呵护用户健康，为用户带来优质储鲜体验。搭载众多核心技术，为用户提供更专业的保鲜方案。打造科学合理的内饰比例尺寸，创新体验。搭载众多创新技术：鱼虾模式-3℃冰点补偿技术、鲜肉模式-5℃细胞凝鲜技术、零度模式0℃冷藏、母婴模式4℃精控恒温技术，为用户提供更专业的保鲜方案。

首创鹤羽青彩涂板门体：其表面哑光拉丝机理效果，彰显精致优雅，给用户带来全新的视觉、触觉体验。显示和把手一体化设计：把手盖板为跑道圆弧造型设计，运用注塑半透工艺展现立体纹理细节。把手盖板弧度迎合扣手走向，握感舒适。把手盖板和显示相结合，给用户带来全新的视觉、触觉体验。

评委点评：

鹤羽青配色的面板柔润有质感，流线型的扣手握感舒适，不同食材的功能区划分精细，整体做工精良，一级能耗也满足节能减排的需求。

智能手冲咖啡机

广东新宝电器股份有限公司

电子家电类·金奖

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智能手冲咖啡机是专为手冲咖啡爱好者设计的定制化产品，创新融合了行业领先的技术。此设计集成了磨豆机、手冲壶和电子秤为一体。根据所需的杯数，通过电子称的精准输出，研磨系统工作完成时，控制咖啡壶向右移动，使其位于冲泡系统下方，模拟手冲咖啡的360度旋转动态，使水分子更充分的包裹咖啡粉，更专业的冲泡咖啡。智能定量出水，精准控温，给用户最合适的咖啡，避免水资源及能源浪费。

咖啡机由两大系统和两大模块组成：磨豆系统+冲泡系统+控制模块+电子秤模块。冲泡系统模拟手冲咖啡的动态，视觉化手冲咖啡的过程。加入新的人机交互体验，增强用户与产品的参与度，提升用户对产品的体验感。

评委点评：

该产品设计的一个重要特点是它富有仪式感。它通过不同的造型体现不同的功能，用户能够非常清楚的看到其工作状态。产品细节都非常到位，比如用户可以极其精密地调节咖啡粉的细度，同时还有声音的交互。一般的咖啡机可以调节咖啡粉细度，但这个产品几乎可以实现无极调节，为对咖啡有精致需求的用户量身订造。

磨豆压力咖啡机

广东亿龙电器科技有限公司

电子家电类·银奖

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本设计造型采用圆润复古的设计，一款磨豆压力咖啡机实力及美貌兼备，研磨、萃取、奶泡一气呵成。高档不锈钢外观设计，意式咖啡机带不锈钢锥磨系统，一分钟内轻松实现从咖啡豆到意式咖啡的享受。

整体采用不锈钢材质选用食品级304不锈钢。豆仓AS食品材质，便于用户易识剩下的咖啡豆。手柄漏斗铝压铸，触发式咖啡豆研磨系统， 250g大容量豆仓，1~15档可调咖啡粉粗细研磨度，能最大限度提高咖啡的风味。 带有压力表全程显示酿造压力，直观清晰地体验咖啡乐趣。具有一体化暖杯盘（即有暖杯功能）；除垢提醒以及清洁功能；有过热/过压保护功能；自动清洗除垢提示功能。蒸汽后还能自动调节水温以获得最佳浓缩咖啡萃取温度。

评委点评：

这种经典的高压力咖啡机适合专业爱好者在家庭中使用，它代表的更是一种生活方式。其设计语言与功能融合了经典高压咖啡机的设计，产品也普遍适用于全球市场。

烤箱

广东海新智能厨房股份有限公司

电子家电类·银奖

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这款专业燃气灶以实惠的价格提供优质专业电器的功率和性能。它是一款不锈钢机器，具有专业的特性和功能。大功率 18,000 BTU 燃烧器提供快速、强烈的热量，用于制作大型家庭餐和餐厅品质的菜肴。引用德国高科技机器设备Wanger，亮蓝色搪瓷，明亮的蓝色搪瓷内饰为产品系列增添了大胆、时尚的感觉，烤箱反射式气体火焰烤肉机均匀辐射热量以烤制食物并密封汁液。

评委点评：

该产品主要面向欧美市场，每一个设计的细节都体现了它面向市场的属性。火量的调节旋钮设计得足够大，使用起来也非常方便。另外，产品的不锈钢细节是非常到位的，体现了设计的高品质。简单来说该产品就是针对特定市场、特定用户而推出的高水平产品。

泰坦厨师机

广东英为拓科技有限公司

电子家电类·银奖

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作为厨房用品，Titan厨师机旨在追求更高的安全性。无夹缝设计是它最大的特征之一，使得夹手安全风险系数为零。三角形态的稳定性让机器在抬头时不易向后倾倒，同时也能很好地解决机器在工作时产生的晃动问题。Titan核心变速箱采用行星轮减速，纯铜芯电机扭力更强劲。操作的便捷性和易用性决定了它不需要太多操作技巧，适用于各个年龄段的人。外观的新颖性和轻便性使得它在厨师机类目中更具有识别度。

评委点评：

此产品的特征就是造型极其简洁，而且是非常简洁的几何形体，所以在使用以及使用后清洁上非常方便。它的操作使用也特别简单，控制非常清晰，与传统类型的厨师机比较而言，它的特点就是简洁几何、方便使用与清洁，特别适合于现在简约风格的厨房环境，符合现代审美。

蒸汽炸锅ST-450

宁波市嘉乐电器有限公司

电子家电类·银奖

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这种空气煎锅通过加入蒸汽解决了空气油炸食品太干的问题。多功能，有三种烹饪模式：空炸、蒸汽或蒸汽烧烤。水箱的模块化设计使其易于拆卸清洗，控制面板上的彩色图标易于理解和使用。全新跑道形外观设计，造型新颖美观，体积小，容量大，空间利用率高，相比传统空气炸锅，能轻松实现蒸/炸全鱼；多彩面板、水箱模块化设计，提高用户视觉体验和使用便捷性。

评委点评：

赛道的造型独具特色，触控面板菜单丰富，操控便利。椭圆型的主体炸锅可以方便地烹饪较大的食材。

蒸汽饭煲

九阳股份有限公司

电子家电类·银奖

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F30S-S160是全球首款可视化烹饪蒸汽饭煲。独有玻璃内胆搭配可视化视窗，看得见食物烹饪过程。对比传统合金内胆，高硼硅玻璃具有无涂层，易清洁，更健康的优点。S160蒸汽饭煲的一大特点，是120°C蒸汽、360度全方位加热，蒸汽能够直达食物内。一键沥糖功能，蒸汽加热30秒后开始沥糖冲刷，降糖率约60%为行业第一。无水鸡汤可以不额外加水，通过蒸汽瞬间释放进内胆，直接加热鸡肉。蒸汽冷凝结合鸡肉自身水份产生鲜美汤汁，高温蒸汽明显提升鸡汤鲜味，可以抑制苦味氨基酸的释放。搭载语音食谱，支持语音搜索。

评委点评：

该产品利用现代的技术复刻传统的烹饪技法，利用蒸汽煮饭，是中国文化传统和现代电子电气的结合。采用透明玻璃，让用户可以看到蒸煮过程中食材的变化，同时外观简洁，容易收纳。

积木硅胶冰格

杭州拣家家居用品有限公司

家居消费类·银奖

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积木、小汽车、七巧板、城堡……将辅食格设计中加入童年元素，每一个冰块的细节都生动有趣，童真童趣跃然其上，希望无论是宝宝还是妈妈，都能从产品中感受到童年的美好趣味。该产品使用食品级硅胶，材质安全稳定，耐高低温，质地柔软，触底按压定量轻松取出。产品配有顶盖，边缘设计增高卡位，盖子与辅食格可随意搭配层层叠加，满足不同的用量需求，同时满足不同类别辅食的分层存放。

评委点评：

冰格使用的硅胶质量很高，而且它的格子的比例很好，制作冰块的形状也很有趣，尤其是孩子们可以真正享受产品的乐趣。

清新铸铝不粘套装

浙江柯蓝工贸有限公司

家居消费类·银奖

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清新舒适的炊具设计，几何流线变化，使得手柄更符合人体工程学，符合现代美学规律。搭配清新的颜色，给厨房带来更加愉悦的体验，让家人爱上厨房。在国内市场具有较高的商业价值，是国人接受设计新颖的不粘系列产品。

评委点评：

这一系列的锅是由优质材料制成的，手感很舒服，清洗也很方便。它们操作简单，重量很轻，非常便携。而且配色也非常明亮，非常适合在家中使用。

MUCH硅胶厨具

广东华铠实业有限公司

家居消费类·银奖

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MUCH系列硅胶厨具包含中式铲、密铲、漏铲、汤勺、密羹、漏羹、捞篱和意粉爪8款大厨具，适合中西餐烹饪风格。分件撞色设计，满足用户的个性化需求。在简约的基础上，用秩序的线条丰富主体，恰到好处的电镀件加以点缀，塑造产品内敛而优雅的气质；在使用上，也为用户带来惊喜且优秀的握持感受。

硅胶材质耐高温，环保安全，柔韧不伤锅，让三餐远离涂层剥落，延长锅具寿命，即使在爆炒时也能保持静音。尼龙手柄轻质耐热，手柄截面设计更贴合人手曲线。强度更高的尼龙内芯让用户可以放心进行按压食物等各种重度操作。独特纹理设计让手柄即使有油污与水分，也能时刻保持舒适防滑，翻炒和盛汤更加安心自如。

评委点评：

该产品有两个特点，第一是产品使用的材料是硅胶，该材料特性比较软，同时也是非常好的一种环保材料，天然硅胶不含有害物质的，所以它具备良好的环保性。第二，整个套件非常轻便，边角边缘的设计比较柔软，对使用者而言，比如炒菜，舀汤，都会非常便利。

钻石刀具

广东力王厨房用品有限公司

家居消费类·银奖

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简洁/流畅的产品造型设计，以“钻石”为主题，构造出把手高低峰的外观造型，高峰处的钻石造型用于手掌心与把手相握时更加饱和发力，低峰处的钻石造型用于手指紧握时的牢固度，整体的设计融合了良好的人体工程学，让握刀更加牢固稳定、切割食材更加精准，实现高贵与实用并存的设计理念。刀刃采用合金粉末钢制作，湿式手工开刃，大幅度提升了刀刃的硬度（HRC64正负2）、锋利度和耐磨性，体现“好钢用在刀刃上”的设计理念；刀具持久锋利，有效减少磨刀次数，处理食材得心应手。刀身和把手采用优质18/8不锈钢材料，具有极好的防锈性和耐腐蚀性。

评委点评：

这五把套系的钻石刀具，通过一体成型方式让产品外观上非常的整体。最核心的一个设计亮点是把钻石切面的方式应用在刀柄把手上，使得我们在手握刀具时可以感受到，手指刚好契合在各个钻石切面上，使用起来，不管是用力的角度，还是手握舒适度，体验都非常好。从形态上，刀柄和刀身有非常流畅的线条和曲面的结合，不管是在视觉上、手感使用和感知上都非常好。

藏石真味-直口增压炖锅

墨脱县墨脱石锅文化产业有限公司

家居消费类·银奖

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墨脱石锅采集雅鲁藏布悬崖上的天然原石，手工经典款，上口直径200mm，锅底直径220mm，锅高度16mm，重量6公斤（不含盖），容量5L-5.5L，适合6人使用。源自公元607年的西藏传统炊具，因皂石特有的属性及所含的16种微量元素，墨脱石锅多用于煲汤，不仅保留食材的原生态美味，也能补充对人体有益的微量元素。经过“开锅”，煮粥、刷油，石锅由灰白自然变色成深灰或墨绿色。考虑到西藏是高海拔地区，锅身升级梯形设计，气流在锅内形成内循环。内嵌锅盖设计，增加密封性，双重保压、增压。此款型可在西藏部分地区直接煮米饭及面食。

评委点评：

这是一款经典的皂石锅，它将传统重现在当代烹饪文化中，外观简约且易于清洗。这是一款设计简洁的通用产品，能让人们享受美好的食物和家庭生活。

炒菜机器人

九阳股份有限公司

电子家电类·铜奖

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自动炒菜机器人是九阳推出的厨房新品，只需要一键选择，即可进行自动烹饪。专利搅拌铲，能够模拟星级大厨的专业翻炒动作，保证食物彻底加热炒熟；A8炒菜机带有精准控温元件，可以智能检测锅底温度，将烹饪温度控制在烟点以下，更少油烟，更加健康; 锅体上的把手坚固实用；防烫上盖带有阻尼，并且可以完全拆卸，便于清洗；机器后方设有接水槽，可以收集冷凝水和油污，维护灶面整洁。A8炒菜机随机带有爆炒、红烧、煎炸、火锅、煲汤5种预设功能。连接到专用APP，可以获取海量食谱。

评委点评：

产品集成了常用的烹饪方式，通过一个旋钮即可方便地操控产品。智能控温减少了油烟的产生，可拆卸设计使产品易于清洁，提升了用户的体验。

红酒柜JCF-92P

广东奥特龙电器制造有限公司

电子家电类·铜奖

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推弹门体，无需把手，一触即开。门体左上方的指示标志为门板开关，无需把手，轻轻触碰，门体自动打开。同时，酒柜内置安全门锁，锁芯坚固，防止门体被意外打开而影响储藏效果。仅需轻轻一推，门体自动合上，操作方便快捷。无把手推弹门嵌入式酒柜，外观经典时尚，简约而不失质感，更完美地融于墙面，无形中增强了整体的空间感。统一流畅的视觉感受，乃极简主义者的福音！

JCF-92P酒柜的总容积为85升，内置最大装瓶数为36瓶，日耗电量仅为0.387千瓦时，达到A级能效的标准，十分绿色低耗。JCF-92P从每个细节入手，甄选低噪压缩机，同时在压缩机脚上装有良好减震效果的塑胶垫圈，搭配合适的减震榉木酒架，最大程度减震降噪，创造安静的储酒环境。此外，茶色玻璃门体具有良好的抵抗紫外线UV照射功能，箱体内置上下温区，温度分别可设置5-22℃，平均湿度在60%-80%之间，储酒环境恒温恒湿，适合储藏各种美酒。

评委点评：

产品设计简约优雅，采用了触碰开关的模式而取消了把手，使产品嵌入安装后可以完美融入场景。酒柜的上下分区可以独立调温，设计合理。

新型圆弧门酒柜

广东哈士奇制冷科技股份有限公司

电子家电类·铜奖

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HCK汲取了侘寂美学灵感，化繁为简、归于本质，以质朴取代奢华，冷淡的折衷主义与原生态的质感相融合，推出了高定侘寂系列酒柜。嵌入式温度控制器，提升空间利用率；率先搭配HCK专利平衡湿度系统，以及双层玻璃加LOW-E镀膜的滤光技术，可以稳定呵护红酒和雪茄的天然味道；全部木层架采用橡木材料，橡木的独特纹理和气味，提升整个酒柜使用氛围。整体外观至简至素，整机使用汽车漆工艺标准漆面处理，以素水泥的质感塑造出侘寂风的高级感和纯粹质朴的细腻感，拥有婴肤的触感感受，与现在流行家居环境也十分百搭。

评委点评：

设计简约、大小适中、方便安装，贴合红酒储存需要又不占用太大的空间。

多功能空气炸锅

广东凌丰家居用品股份有限公司

电子家电类·铜奖

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一款多功能的新型可视化空气炸锅，旨在从功能上改进常规的空气炸锅，通过与专用结构件搭配，又能作为一款煎烤机使用，一锅多用。空气炸锅上盖翻转后作为底座可煎烤，根据与不同结构部件组合可在两种模式下切换，搭配玻璃仓实现空气炸，搭配铸铝煎盘实现煎烤功能。可视玻璃作为加热仓材质，食品烹饪可视化，充满趣味。电子式精准操控模式，满足不同烹饪需求简单明确，让繁琐的烹饪变得简单。

评委点评：

机身分离的设计，方便清洁的同时又保证实用方便，适合家庭使用。

自然新生厨房系列

江门市盈佑贸易有限公司

电子家电类·铜奖

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家电类大多都是以功能来作为卖点，而这一系列另辟途径，通过系列化的配套产品让家里的氛围感更强，提升生活的幸福感。同时这系列产品全部采用环保木材，将自然之物与现代工业产品结合碰撞，给人一种和谐之感。

评委点评：

通过使用环保材料使得产品在实际应用中更灵活，比传统制式厨房系列更新颖、时尚又不失实用性。

Bescok铂金硅胶厨具

阳江市宜家工贸有限公司

家居消费类·铜奖

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Bescok铂金硅胶厨具系列主要是以烹饪工具为主，共9件产品，可分别应用于炒、舀，搅拌，涂抹等多种烹饪方式。Bescok铂金硅胶厨具系列包含密铲、漏铲、密羹、漏羹、汤勺、搅拌勺、抹勺、抹刀和酱料刷，可完美胜任厨房任何烹饪需求。产品由手柄及件头组成，其中件头部分由铂金硅胶制成，使用不对称设计，适用于不同弧度大小的锅具，在不刮损锅具涂层的同时，更容易刮干净锅具内的残留物。

整个系列件头硅胶部分使用铂金硅胶，环保安全无味，性能更突出，使用寿命长。产品利用结构，不涂胶可以通过拉力测试，长时间使用也不会有脱落问题。手柄为硅胶套设计，具有良好的抓握感、防滑、耐高温、防烫伤等性能。挂锅边设计：搁置锅边时，厨具不易滑落。手柄尾挂可电镀，可变色，实现更多CMF变化。

评委点评：

该产品使用的硅胶，根据产品中不同部位刚性的需要，巧妙使用硬度不同的材料。中间的材料硬度大，能支撑起产品整体刚度，边缘的材料比较柔软，适合接触食品和锅具避免对锅跟碗造成损坏。

满天星套刀

广东力王厨房用品有限公司

家居消费类·铜奖

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钢头与刀片一体化坡度无缝链接，可以满足多种持握方式，容易发力，使切割更加容易；刀片采用可回收不锈钢制成，采用锻造锤压工艺，有助于空气释放，降低切割摩擦，使其不易粘刀；套刀包含6支不同功能的西式厨刀，满足日常的烹饪需求，以及一个星形的刀座，方便收纳，美观实用。简洁手柄线条设计符合人体工程学，星形元素的钢头设置处于手柄的黄金分割点，最大化保证手柄的平衡性，握感舒适。

评委点评：

这款刀架它的特点是：空间利用率高，体积小的情况下能同时放六把刀；另外，这个刀架外部结构使用多棱角带圆倒角，极具设计感。

智显厨房龙头

浙江富瑞浦建材进出口有限公司

建材家装类·铜奖