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壬寅年
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二零二二
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美
味
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【A区·黄埔华苑酒家】
梅菜扣肉造型别致、大方得体,颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉肥而不腻,食之软烂醇香。
梅菜扣肉
【B区·新大地餐饮】
煲仔饭也称瓦煲饭,是广东省广州市的一道特色名菜,属于粤菜系。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。
煲仔饭
【B区·搲一锅】
发源于中国重庆市,是川渝地方麻辣风味菜品,为四川菜系。麻辣香锅以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点,口味多样化,多种食材可任意搭配
麻辣香锅
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(来源:中国家博会CIFF)
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